如何科学防止饿死丨硬核生存指南

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# 1、了解饿死的科学道理:

**不同人饿死机理不同**

有好几个上海朋友自称「快饿死了」。虽然这他们依然中气十足，暂时尚无即将饿死的迹象，但是**「担心自己饿死」真的成为一个大问题**。所以，我今天就说说如何科学防止饿死。

首先要了解人是怎么饿死的。

如果你看一本户外求生的书，或许会看到这样的字样：**人不吃饭可以活 3 周，不喝水只能活 3 天，没有庇护所只能活 3 小时。**

「人不吃饭可以活三周」，只是一个统计上的概率。假设你身体健康，没有基础疾病，新陈代谢和内分泌正常，肝肾功能好，心肺功能好，肠胃没有严重溃疡之类疾病，处于舒适而安全的环境，没有严重心理疾病，心情平静，每天摄入足够的水、无机盐、维生素，不做剧烈运动。在这样情况下，大多数人可以活三周以上。

但是如果这些条件不满足，那就很难说可以饿多久。有些人饿七天就死了。有些人饿三天就死了。甚至有人饿一天就猝死了。

**死得最快的类型，叫低血糖猝死。**有些人特别不能忍耐低血糖，一旦血糖低到某个极限，就会晕过去。若是身边没人救护，他就在昏迷中慢慢死掉。甚至有人一天没吃饭就死于低血糖。

大多数人不会死这么快。他们血糖降到很低，就开始分解脂肪和蛋白质（不可能只分解脂肪而不分解蛋白质），以此维持生命。

饥饿开始后，血糖下降，胰岛素分泌减少，儿茶酚胺、胰高血糖素、生长激素等分泌增加，糖异生加强，体内脂肪、蛋白质开始动员分解，体重下降。

饿上一周，体能、抵抗力明显下降，容易疲劳，出现烦躁，头痛，头晕，胃部不适。

这时候主要靠体内脂肪分解提供能量，会产生大量酮体，开始有酸中毒的表现，大脑的能源物质由葡萄糖逐渐转变为酮体。

矿物质与维生素也在不断减少，机体出现电解质紊乱和维生素缺乏。

大多数情况下死亡的原因并不是由于体内的能源物质耗竭所致，而是由于电解质紊乱导致的心律失常、心功能衰竭，或者是由于机体抵抗力下降导致呼吸道、消化道感染，引发败血症所致。

# 2、低血糖者：防止低血糖

首先你要确定自己是否有低血糖疾病。回想一下以前的体检报告和医生鉴定，如果你有贫血或糖尿病之类的低血糖，就要极其谨慎。

血糖过低可以死亡。这是最容易饿死的类型，根本不要指望 “饿三周不死”，甚至多饿几个小时都不允许。

成人血糖水平低于 2.8mmol/L，糖尿病患者血糖低到 3.9mmol/L 以下称为低血糖。低血糖常见的症状是心悸、出汗、震颤、饥饿，严重的患者可以出现神志改变。

如果持续大于六个小时的严重低血糖，会造成大脑不可逆的损伤，患者可以出现癫痫、昏迷，严重的患者可以出现死亡。

**低血糖患者如何防止饿死？**

第一步，为自己提供足够的高碳水化合物类食品。大米、面粉、粉丝、番薯，都是。对你而言，**饿死你的主要原因是缺糖，而不是缺蛋白质。**即便你有很多牛肉干、鸡蛋，也不能代替糖类。

第二步，时刻有糖水。可以用浓白糖水装在可乐瓶子里备用。

一旦出现出现饥饿、无力等低血糖症状时，应该及时吃点米饭面条——一次不要吃太多，仅仅弥补血糖不至于太低，但是也不要让血糖太高，因为血糖略高就无法利用你的体内储存的脂肪。

如果觉得手抖、恶心，这时候做米饭吃可能会来不及——你可能还没做好饭就晕过去。**疫情封城年代，看病不容易**，一旦你晕过去，并没有医生及时按照常规给你注射葡萄糖，就可能死掉。

所以你要在自己晕过去之前喝糖水。白糖、冰糖、蜂蜜都可以，葡萄糖最好。千万别喝甜蜜素和无糖饮料，它们虽然很甜，但是不提供营养。

**记住一点：蜂蜜补糖方面的营养价值并不比白糖、葡萄糖好**，你若有一斤蜂蜜，不妨和别人换三斤白糖。

不要做任何剧烈运动，不要情绪激动。若是不得已需要剧烈运动（比如必须到小区门口抢菜）或觉得自己因为吵架变得激动，赶紧先喝一碗糖水，或者从口袋拿出一块冰糖嚼碎吞下去。

日常需要足够的盐分。若有维生素 c 和其他维生素复合片，都可以吃，以维持正常的生理。

# 3、有其他不宜饥饿的疾病

神经性厌食症患者即便给他食物也没兴趣吃，这种人即便有饭有菜也可能饿死，何况疫情封城没有饭菜的年代。对于神经性厌食症患者，必须告诉自己：再不吃就是死。

胃溃疡、十二指肠溃疡之类疾病患者**要注意规律吃饭，要坚持吃药**，切忌饿了一段时间后偶然得到食物（比如团购的食品终于到货）暴饮暴食，避免喝酒。一旦出现胃穿孔，疫情封城期间就医不便，等你排队做核酸拿到检测报告，也不一定会有医生给你做手术（很多医生都被抽调做核酸或新冠阳性关在方舱里），所以因为穿孔导致腹膜炎、失血休克无法及时抢救死掉。

低血压、贫血的人，肝肾功能不好的人，内分泌紊乱的人，容易酮酸中毒的人，都要避免饥饿，吃饭必须有节律，你们都不是擅长绝食的人，任何时候都要有足量食物。**记住：存粮稍微减少就要求救，不要等到临时抱佛脚。**

免疫力很低下的人必须有足够的药。**饥饿会让你抵抗力大大降低，很容易感染。**通常你不是饿死，而是饿了感染其他疾病而死。在封城年代，生病了去医院治疗没那么容易。

# 4、健康普通人

健康普通人在有水、有盐的情况下，完全不吃饭可以活 3 周。当然，你的目标不是饿死，而是用有限的食物活得更久。

**为了最大限度减少食物消耗，你要做的第一件事是饿肚子。**第一天就完全不吃饭。第二天也是完全不吃饭。第三天开始每天只喝很少的一点点稀饭。若是觉得自己可能血糖过低造成大脑损伤和其他疾病，可以稍微喝一口糖水让自己脱离低血糖状态。这样持续一周。

**之所以这样做，是为了极大降低自己的基础代谢。**因为基础代谢大，意味着需要消耗大量的能量和食物。

人饿几天以后，基础代谢就降低了，每日食物需求量也会降低。

这样控制自己在略高于低血糖的状态，让自己慢慢消瘦，体重控制在每周减少 0.5 公斤到 1 公斤左右，不要下降太快。等到 BMI 降低到 20 以下，就维持这个体重。若是瘦了就多吃一点，胖了就少吃一点。

肌肉男要注意：虽然你体重很高，但是非常危险。因为肌肉多意味着基础代谢极高，在计划配给的情况下，由于每人都是同等数量的食物，你一定比瘦人和胖子先饿死。

人体自身长期提供能量，最好由储存的脂肪分解提供。肌肉虽然也可以提供能量，但是主要靠蛋白质组织分解对整体生理危害更大，很容易致死。肌肉男会比普通人饿死更快，而大胖子却比普通人耐饿。

饥饿的死亡原因通常是因为功能衰竭或者感染，饿死之前，会有各种迹象：脱发、皮肤剥落、四肢肿胀和腹部肿胀等等。

饿了应该会瘦，为什么反而会浮肿或者腹部肿胀呢？

当蛋白质被大量分解转化成身体能量的时候，身体是极度缺少蛋白质的，导致晶体渗透压障碍，无法将多余的液体转移到血液中排出，从而导致四肢浮肿。而多余的水也会积在腹腔中，就会形成「大肚子」。

**在三年困难时期，很多人就是这么饿到浮肿。再饿下去，就死了。**

如果你是大胖子，恭喜你。你可能属于那种断粮后靠吃无机盐维生素还可以饿 **60 天不死的出类拔萃的耐饿人才**。但是也要注意：尽量减少运动。虽然你有足量脂肪，若是消耗过大，酮酸中毒也可能导致你早死。

无论什么体型，长期饥饿都会造成各种器官受伤或衰竭。即便是长期低血糖，也会让大脑造成不可逆转的损失。饥饿还会导致心理疾病，更容易抑郁自杀。

**5、食物匮乏时代的生存守则**

**首先是果断终止浪费能量的体育运动，减少任何不必要的体力活动。**能坐着就不走路，能躺着就不坐着。能睡觉就不要醒着。

**注意保暖。**保暖可以减少能量浪费在产生热量维持体温。多穿衣服就可以少吃一点饭。这时候衣服是可以代替粮食的。

保暖的另一个好处是减少感冒之类的疾病。饿肚子导致抵抗力下降，若是体温下降，免疫力会降低很多。

**保持正常饮水和无机盐摄入。**虽然日常情况下健康生活指南会告诉你一天多喝几杯水，但是喝水太多也会导致新陈代谢加快而浪费能量。所以喝水也要适量。喝水太多还会导致体内无机盐和微量元素损失太快。

**食物营养要均衡。**即便食物很少，也要均衡搭配。尤其是维生素、电解质也是必不可少的。

若是长期饿肚子，要防止得到食物的时候撑死。若是侥幸得到几斤米，你也只是每顿喝一碗粥，绝不要吃太多。高蛋白食物更不能一次吃太多，很多人都是饥饿以后吃死的。

若是肚子已经空了很久没有食物，消化系统暂时无法工作，这时候尽可能挂点滴开始恢复营养，再慢慢恢复进食。

**记住：食物和水一定要干净，空气也要干净，不要去人多的地方。**因为饥饿的人免疫力太差。